Otro año más el grupo Ovejas Negras Company organiza la tradicional tapa solidaria para recaudar fondos durante la navidad. Este año se han incorporado cuatro nuevos restaurantes a la iniciativa. Entre las incorporaciones se encuentra Casa Limón, que hace llegar la tapa solidaria a Mairena del Aljarafe, el restaurante Café Santacruz, Bar restaurante Los García, situado en Puerta Jerez y Espacio Eslava. En total, son 15 locales los que participan en esta causa con la que se recaudan fondos que serán destinados a la unidad de Hematología y Oncología Pediátricas del Hospital Universitario Virgen del Rocío en Sevilla.

El evento estará disponible hasta el próximo viernes 5 de enero de 2024 y el valor de la tapa solidaria oscila entre 3 euros y 4 euros, de los cuales la mitad irá destinado a la causa benéfica. Se puede encontrar en Ovejas Negras Tapas, La Chunga, Mamarracha, Torres y García, Filo, Delacruz, El Favorito, Castizo, Casa Ozama y Barbarita, además de en los nuevos locales anteriormente mencionados: Casa Limón, restaurante Café Santacruz, Bar Los García y Espacio Eslava.

Fondos destinados a SEHOP

Toda la recaudación irá destinada a SEHOP, la Sociedad Española de Hematología y Oncología Pediátricas, una asociación médico-científica sin ánimo de lucro. Esta reúne a oncólogos y hematólogos infantiles, cirujanos pediátricos, radioterapeutas y otros especialistas comprometidos con el estudio y el tratamiento del cáncer infantil.  Desde SEHOP se fomenta la investigación oncológica como pilar fundamental para la consecución de los avances en el tratamiento del cáncer infantil, y se esfuerza por disminuir los efectos secundarios de este. Además, velan por la calidad asistencial y la calidad de vida de los supervivientes y sus familiares.

Entre las propuestas gastronómicas desde Tomares, concretamente en Delacruz, se puede colaborar disfrutando de la parrilla con un puerro a la brasa con romesco y almendras laminadas; si estás por el barrio de Nervión no te pierdas la chistorra Arbizú en Barbarita. En el centro de la ciudad hispalense, en Torres y García, ofrecen calzone rústico al horno de piedra con stracciatella, mortadela y pistachos; en el restaurante Café Santacruz a dos pasos de catedral la tapa con propósito es una sopa de tomate gaditana. Si quieres mojar pan en la taberna El Favorito encontrarás higaditos de pollo en salsa, y si eres de cuchareo, no te pierda el puchero solidario de Ovejas Negras Tapas; las fabes con bacalao de Barra Castizo o los Judiones estofados con setas y langostino de Bar restaurante Los García en Puerta Jerez. El 'place to be' del momento en Mairena del Aljarafe, Casa Limón, se une a la causa con migas con sardinas asadas, naranjas y uvas. También, Espacio Eslava ha querido sumarse a esta iniciativa solidaria con una auténtica delicia: pan frito relleno de mousse de merluza, chutney de manzana, menta y tamarindo.

Desde una de las calles más gastronómicas de la ciudad también se puede colaborar saboreando un guiso de legumbres con chocos en Mamarracha o una crema vegana con calabaza, zanahoria, leche de coco y jengibre, en las dos sandwicherías más cool de la ciudad: Filo.

Para el toque dulce lo encabeza Casa Ozama, con una galleta navideña en distintas versiones: un muñeco de jengibre hecho de alfajor de chocolate y dulce de leche, un tradicional mantecado de canela con forma de árbol de Navidad y una galleta de mantequilla con relleno de limón como muñeco de nieve. Todas producidas en el propio obrador de la villa por la pastry chef Irene Peter.