Clece sirve un plato de tradición. La entidad y sus filiales, Atende, Accent Social y Zaintzen, ha editado el recetario ‘Saboreando Dulces Recuerdos del Sur’ de la mano de personas mayores usuarias de sus servicios de Ayuda a Domicilio, residencias, teleasistencia y centros de día de Andalucía, Ceuta, Melilla y Extremadura con la ayuda de sus auxiliares.

“El valor de este recetario radica en los recuerdos asociados a cada receta y que las personas mayores han querido compartir con todos nosotros. Gracias a la publicación del libro sus vivencias, sus recuerdos de la infancia, de su dura vida de trabajo o las recetas que cocinaban para la familia, perdurarán en el tiempo. Una magnífica herencia para las futuras generaciones”, ha señalado Daniela Macías, delegada social de Clece y sus filiaes, durante la presentación de esta mañana.

La entidad ha presentado esta mañana el recetario en un evento en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, donde se han desplazado algunos de los protagonistas del libro. Entre ellos se encontraba Dolores ‘Angelita’ Miranda, que ha enseñado cómo se prepara su receta de poleá. También han estado presentes en la jornada María Talavera y Isabel Zabala, que han dado las claves para preparar sus postres estrellas: tarta de café y anís y tortas de Alcalá, respectivamente.

El objetivo de la entidad con la publicación del recetario es poner un grano de arena más en la lucha contra la soledad no deseada que sufren las personas mayores. Para combatir esto, Clece trabaja con sus auxiliares de Ayuda a Domicilio, que acuden a los hogares de las personas mayores y les acompañan. De esta manera se elaboró el recetario y se seleccionaron las recetas entre las personas mayores y los auxiliares.

En total, Clece y sus filiales atienden cada día a un total de 5.348 personas usuarias de Ayuda a Domicilio de 13 municipios sevillanos. Servicio que prestan gracias al trabajo de más de 2.000 auxiliares.

Clece es una compañía formada por más de 80.000 profesionales que trabajan para mejorar la vida de las personas en diversos ámbitos que van desde la limpieza, el mantenimiento o la seguridad, hasta servicios sociales relacionados con el cuidado de personas mayores y dependientes o la educación infantil.

La compañía cuenta con clientes en España, Portugal y Reino Unido y, desde su nacimiento en 1992, trabaja con el propósito de generar un impacto social real a través de sus esfuerzos en favor del empleo y la inclusión laboral de colectivos desfavorecidos.